Получить консультацию

Автоматизация склада в отрасли «Продукты питания»

WMS с контролем сроков годности, FIFO/FEFO ротацией, температурным мониторингом и интеграцией с 1С. Минимизация списаний и потерь.

Решаем задачи

Контроль сроков годности с автоматическими оповещениями
FIFO/FEFO ротация для минимизации списаний
Партионный учёт от поставщика до клиента
Температурный мониторинг в зонах хранения
Интеграция с торговыми сетями и 1С
Ускорение комплектации заказов

Типовые проблемы отрасли

Списания просроченной продукции

Отсутствие автоматического контроля сроков приводит к финансовым потерям

Нарушение ротации

Отгружается свежая продукция, а старая остаётся на складе

Температурные отклонения

Нет оперативного контроля условий хранения скоропортящихся товаров

Пересортица партий

Смешивание партий разных дат производства создаёт проблемы с учётом

Долгая комплектация

Ручной поиск товара по срокам замедляет отгрузку

Как мы решаем эти задачи

01

Учёт и идентификация

Сканирование при приёмке с фиксацией партии, даты производства, срока годности. Автоматическое размещение в нужную зону хранения.

02

Контроль и автоматизация

WMS контролирует FEFO-ротацию, блокирует отгрузку просроченных товаров, формирует задания с учётом сроков.

03

Интеграция и отчётность

Обмен данными с 1С и торговыми сетями. Отчёты по срокам годности, партиям, температурным отклонениям.

04

Прозрачность и управляемость

Полный контроль процессов, температурный мониторинг, снижение списаний и управляемый рост.

Соответствие требованиям и регуляторике

Продукты питания требуют строгого соблюдения условий хранения и прослеживаемости. Решение VRX обеспечивает:

  • FEFO-ротация — автоматический приоритет отгрузки по срокам годности
  • Партионный учёт — прослеживаемость от поставщика до клиента
  • Температурный контроль — логирование показателей, оповещения при отклонениях
  • Готовность к проверкам — полная история операций, отчёты по партиям
  • Быстрый отзыв партий — поиск и изъятие конкретной партии за минуты

Оборудование и технологии

Терминалы сбора данных (ТСД) для работы в холодильных камерах
Сканеры штрихкодов для приёмки и отгрузки
Температурные датчики с логированием
Принтеры этикеток для маркировки
Интеграция с 1С и системами торговых сетей

Температурные зоны хранения и режимы

Склад продовольствия — это не единое пространство, а набор зон с разными температурными режимами. Каждая товарная группа закрепляется за зоной с допустимым диапазоном, а WMS не позволит разместить скоропортящийся товар вне предписанных условий. При приёмке система сверяет товар с разрешённой зоной и блокирует ошибочное размещение, а датчики ведут непрерывное логирование показателей.

Зона храненияТипичный режимТоварные группыОсобенности учёта в WMS
Глубокая заморозка−18 °C и нижеМороженое, замороженные полуфабрикаты, рыбаРабота ТСД в морозостойком исполнении, короткие сессии комплектовщика
Заморозка−12…−18 °CМясо, овощные смесиКонтроль непрерывности холодовой цепи при перемещениях
Охлаждение0…+6 °CМолочная продукция, охлаждённое мясо, готовая едаЖёсткий FEFO, ежедневный мониторинг остаточного срока
Прохладный склад+8…+15 °CОвощи, фрукты, напиткиУчёт партий и поставщиков, контроль свежести
Сухой склад+15…+25 °CБакалея, консервы, кондитерские изделияСтандартная адресная схема, контроль влажности

Указанные диапазоны приведены как пример; конкретные режимы определяются требованиями производителя и нормативами к каждому виду продукции. Система настраивается под фактическую структуру вашего склада.

FEFO против FIFO: почему для продуктов важен именно остаточный срок

Классический принцип FIFO ориентируется на дату поступления товара на склад, тогда как FEFO отгружает в первую очередь то, у чего раньше истекает срок годности. Для скоропортящейся продукции это критическое отличие: партия, поступившая позже, может иметь более короткий остаточный срок, чем уже лежащая на складе. Без автоматического приоритета по сроку годности свежий товар уходит первым, а старые остатки превращаются в просрочку и списание.

КритерийFIFOFEFO
Приоритет отгрузкиПо дате приходаПо дате окончания срока годности
Риск просрочкиВысокий при разных остаточных срокахМинимальный — первым уходит «горящий» товар
ПрименимостьСтабильная продукция длительного храненияМолочка, мясо, охлаждённые и замороженные товары
Требование к даннымДостаточно даты поступленияНужна фиксация партии и срока годности при приёмке

WMS VRX формирует задания на отбор по правилу FEFO автоматически: комплектовщик получает указание взять конкретную партию из конкретной ячейки, а попытка отгрузить товар с истёкшим или несоответствующим сроком блокируется на этапе сканирования.

Контроль свежести на приёмке и отгрузке

Проверка остаточного срока на входе

При приёмке фиксируется дата производства и срок годности партии. Поставки с недостаточным остаточным сроком отмечаются и не попадают в общий оборот без согласования.

Карантин и брак

Сомнительные позиции направляются в зону карантина до решения по качеству, исключая случайную отгрузку клиенту.

Раздельный учёт партий

Партии разных дат производства не смешиваются в одной логической единице, что исключает пересортицу и упрощает отзыв.

Блокировка на отгрузке

Система не пропустит к отгрузке партию с истекающим сроком, если это нарушает условия клиента или торговой сети.

Мониторинг «горящих» остатков

Отчёты заранее показывают позиции с приближающимся сроком, чтобы реализовать их по акции до списания.

Санитарная дисциплина

Адресное хранение и зонирование помогают поддерживать порядок, разделять товарные группы и готовиться к проверкам.

Частые вопросы

Нужна автоматизация склада?

Расскажите о вашей задаче — мы предложим решение.

Получить консультацию

Шаг 1 из 5

Что нужно автоматизировать?

Главная задача

Объём учёта

Текущая система

Контакты